酒種酵母パン。
全粒粉パンを割ったところにチーズをたっぷり、マヨネーズがけしたパン。
焼き時間１２分ほどだから、初めの数分で洗い物して終わったら焼けるまでじーっと見てる('_')じーっと・・・。
今回は、切り込みを入れたら焼きに入るとどう膨らんでいくのか、このパンに関しては膨らむ方向が分かった。
でもイーストだったらもっと勢いよく膨らんでしまうので、焼きで気を付けても隣同士くっついてしまうだろうな。
酒種、継ぎ足し用の酒糀がなくなった。買いたそうか、酵母パンをやめようか悩んでいる。。
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