新しい料理本からさっそく作ってみた「豚ひき肉の蒸し豆腐」。中国語だと肉末蒸豆腐！豚肉を炒めて水切りした豆腐に載せて蒸す(≧▽≦)。この本の中で一番作りたかったやつ～。 ↑ 本っていうのはこれ。紙の本をあまり増やしたくないのと、キンドルだとポイント…

空いたほんの隙間時間にeラーニングを進めたり、zoomでの対面授業を進めています。今は時間が取れないので教室に通う授業や実習は来年春以降にする予定です。仕事の研修でも度々zoomを使いますが、急に当てられたり急に小グループになって話し合って発表しま…