酒種酵母で山型レーズン食パン焼いた。 そして、やってしまった。山型焼くの、数年ぶりで上が焦げるの忘れてた。放ったらかしで編み物してて、臭いで気付いて慌ててホイルかぶせにいった。 それと、酒種をどれくらい入れたらいいか分からず、いつもより大分…