この前のお料理教室で酒種酵母を分けてもらってきたので、さっそく酵母パンを焼いた。料理教室ではライ麦パンだったし粉量も半端なく多かったので、家で焼くこういうパンにするにはどういう配合にすればいいか分からず悩んだ・・・。悩んで、よく作っていた…